All tid jag la ner på att hänga vid OBS tre kräftfrysdiskar med Aftonbladets "största kräfttest" i fladdrandes i handen gav utdelning.
Gårdagkvällens mat var god. Mycket god.
Sen är det väl klart så att eftersom vi inte äter kräftor så ofta på Melon Lane så smakar det kanske lite extra gott.
I samma tidning som kräftestet var så fanns det förslag på vad som måste finnas med bordet när man äter kräftor. Allt från stark ost, till paj, särskilda smör och nubbe.
Jag är urkass på det där med kräfttillbehör och kan inte minnas vad jag i min ungdom blev serverad till de röda läckerheterna men får något år sedan var vi på kräftskiva hos några goda vänner och där fick jag smka på det som numera måste finnas med på mitt kräftbord (om jag själv får bestämma).
CremeFraiche, majonäs, röd lök (skuren i mycket små bitar), Santa Marias dillkrydda, baguettebröd och en liten kopp med kräftspad.
Man tar en klick creme fraiche på tallriken, trycker ut en majonäs klick på klicken med creme fraiche. Toppar med någon tesked röd lök och sen massor med dillkrydda. Rör ihop till en god kall röra. Bryt en rejäl bit av baguetten (jag tycker inte om smör), doppa den lite i koppen med kräftspadet (inte många som gillar kräftspad har jag förstått och lite konstigt är det att jag gör det som annars inte tycker om sälta) och sen äter du brödet samtidigt som du på gaffeln har dina skalade kräftor som du doppar i den goda, kalla, röran på tallriken.
Mums! Tycker jag iaf....

För W var det kräftpremiär igår. Den första tiden ägnades mest åt att fascinerat hålla en kräfta i handen och stirra den rakt i ögonen. Sen blev hon brutal och drog av den klorna och alla benen. Sen sög hon ur lite av kräftsaften som smakade surt enligt henne. Åt två bitar kött för att sen dränka det som fanns kvar av kräftan med dillkrydda.
Blev chokladpudding med vispgrädde och strössel till efterrätt vilket inte smakade lika surt!

Bilder-Privata!