Busenkel blåbärskaka

I senaste numret av Härligt Hemma hittade jag en busenkel och god blåbärskaka som jag och barnen bakade tillsammans och bjöd på när H och barnen kom förbi på fika i eftermiddags.

Bild:Privat©HUSnrNIO

Här kommer receptet till er som gillar enkla bakverk fyllda med blåbär:

Smet:
100 g smält smör
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver

Ovanpå:
2 dl blåbär
0,5 dl grovt hackad mandel
Siktat florsocker

Gör så här:
Vispa det smälta smöret tillsammans med socker, vaniljsocker och ägg påsigt.
Blanda i mjöl och bakpulver. 
Bred ut smeten i en bakplåtsklädd fyrkantig eller avlång form ca 20x30 cm.
Häll blåbären över kakan och strö på mandeln.
Grädda ca 30 minuter i 175 grader.
Låt kakan svalna, sikta över florsocker och skär upp i rutor.

Jag gjorde en dubbel sats smet och hällde i en långpanna.
Hällde på en och en halv kartong Icas blåbär och sparade resten till att använda som dekoration.
Mandeln skippade jag då jag inte är värst förtjust i mandel.

Servera med vaniljsås eller vaniljglass.



Kommentera
Postat av: TreSmåKottar

JAG VILL HA! Såg ju kanongott ut!

2010-08-18 @ 19:55:55
URL: http://tresmakottar.blogg.se/
Postat av: Katrin

Åh vad mumsigt det där såg ut..



Tack för din omtanke, gulligt av dig!!



Superfin blogg du har, ska kika lite mer nu =)

2010-08-18 @ 20:34:52
URL: http://vardagenvar.blogg.se/
Postat av: Therese - Sockenvägens Söta

Tack för receptet, å jag är ju alergisk å måste därför skippa mandeln, men verkar ju gå bra då även du gjort det :-) Ska plocka hallon i morgon så jag får se om det blir en kombo med hallon å blåbär :-) Ha en fin kväll! KRAM

2010-08-18 @ 21:34:16
URL: http://lurans.blogg.se/
Postat av: Anna

Kakan ser jättegod ut och receptet verkar enkelt :-) Jag tackar och tar emot tipset! Tyvärr har vi väldigt ont om blåbär hos oss i år, men till en kaka ska det väl räcka. Kram Anna

2010-08-18 @ 21:48:45
URL: http://tomteboanna.blogg.se/
Postat av: Fröken M

Ååå, nu blev jag sugen på att baka - IGEN !? :)

ha en toppen dag !

2010-08-19 @ 09:54:27
URL: http://frokenmela.blogg.se/
Postat av: emma sofie

Det finns inget godare än blåbärskaka/paj!!

2010-08-19 @ 11:30:01
URL: http://masofie.se
Postat av: Erika

Mums! Blåbär som är så gott:)

2010-08-19 @ 17:56:08
URL: http://ikaaan.blogg.se/

INNAN DU KOMMENTERAR:

[] Positiv och konstruktiv feedback uppskattas.
[] Kränkande kommentarer raderas och ip-adresser spärras.
[] Olaga hot eller förtal kommer att anmälas. Du är inte anonym på nätet!
[] Alla bilder och texter är upphovsrättsskyddade. All stöld kommer att anmälas.
[] Ställer du en fråga utan att ha en blogg så svarar jag i mitt kommentarsfält.

Behandla andra så som du själv vill bli behandlad!

NAMN:
KOM IHÅG MIG?

E-POST: [publiceras ej]

BLOGGADRESS:

KOMMENTAR:

Trackback
Startsida
Helen

Kontakta mig

husnrnio@hotmail.com
En skåning, numera bosatt i Värmland, som bloggar om familjelivet och dess mot- och medgångar. Min vardag med arbete, en stor familj med två egna barn och två bonusbarn. Mitt hem, scrapbooking, en massa ständigt pågående pyssel och projekt. Sen en tid tillbaks gör jag, på beställning, personliga barntavlor, och även tavlor passande till andra platser i hemmet. Förslag på tavlorna hittar ni här på bloggen. HUSnrNIO innehåller allt detta i en enda röra kryddat med en massa foton då jag gärna dokumenterar vår vardag genom kameralinsen.

Design & Copyright HUSnrNIO 2010 Totalt antal unika besökare Online nu:
Bloggar av mammor och gravida
RSS 2.0