När prinsessan och prinsen i helgen smaskade på sin 250 kg kloss till bröllopstårta avnjöt vi en betydligt enklare dessert jag och L under lördagkvällen.

Istället för en specialbyggd ställning, vägandes lika mycket som tårtan, använde vi oss av två whiskyglas i klarglas.
De tolv champagneflaskorna som användes till tryffeln skippade vi helt. Vem behöver bubbel när det visas prinsessbröllopsfest på tv, man blir ju yr av att bara se på kalasandet...
Istället för grädde klickade vi krämig vaniljkesella i glasen.
Hallonpuré och smultronpuré ersattes av färska jordgubbar.
Mascarpone, sockerspiraler och mandelmassa skippade vi också och smulade istället ner ICA:s digestivekex.
Medan brudparets tårta toppades med vit choklad pudrade vi lite florsocker över hela kreationen.

Nu bestod ju brudparets tårta även av en hel del andra ingredienser och en hiskeligt massa lager i genomskärning...
Men en god dessert behöver ju inte alltid vara så krånglig...

Enkel cheesecake i glas kan jag verkligen rekommendera :-)

Bild:Helen©HUSnrNIO