KNÄCK, MANDELMASSA & JORDNÖTSGODIS
Bild:Privat©HUSnrNIO
Julgodisets tid är här och det gillar vi!
MANDELMASSA och CHOKLAD är en underbar kombination enligt mig.
Enkelt ska det vara och vad kan vara enklare än att rulla en liten bit madelmassa, lägga den i en ischokladform och sen fylla formen med smält choklad!?
Den ljusa blockchokladen smälter jag i micron (kör korta pass och rör om ofta så den inte bränns) tillsammans med lite cocosfett.
De hjärtformade ischokladformarna har jag köpt på Ica.
PUFFIGA JORDNÖTSBITAR hittade jag i tidningen Hembakat som jag lusläste i går kväll.
Så otroligt segt goda och även de var enkla att göra.
Detta behövs till ca 30-40 bitar:
170 g jordnötssmör
2 dl ljus sirap
1 dl strösocker
9 dl rispuffar
175 g mörk choklad
Gör så här:
Blanda jordnötssmör, sirap och socker i en stor kastrull. Sjud tills sockret smält och rör om.
Häll i rispuffarna och rör om.
Klipp till bakplåtspapper och lägg det i botten av en folieform, ca 20x25 cm.
Fördela massan i formen och platta till den så att hela botten täcks.
Smält chokladen och bred ut den jämnt över hela massan.
Låt chokladen stelna något i rumstemperatur.
Skär upp bitar innan chokladen stelnat helt men vänta så pass att chokladen inte är lös.
Ställ de uppskurna bitarna i kylen så att chokladen stelnar.
Förvara godiset kallt i lufttät burk.
Hur man gör snabba knäck hittar ni här.
Nu ska vi åka in till stan och gå på musikal. W ska vara häst och är nu klädd helt i svart.
Det ska verkligen bli superkul att äntligen få se och lyssna till vad barnen gjort en hel termin på Barnmusikskolans minimusikal.
2010-12-05 kl 11:47:00
Vad gott det såg ut, ska prova dom puffiga för dom har jag aldrig hör talas om förut.
Kram
Hit skulle man alltså inte gå in om man inte ville bli godissugen...;)
Älskar knäck, men misstänker att det vore att sättaspiken i kistan i mina försök att undvika farbror tandläkare! :p
MUMS!
Kram!
Det ser jättesmarrigt ut, och vad bra med tips på knäck som går snabbt för jag hade planer på att göra flera sorters julgodis i år då vi ska fira hos oss för första gången, men hittills har jag inte ens börjat söka recept..
Sågott det ser ut :)
Får nog med baka lite julgodis i dagarna, fårnog t och testa de puffiga jordnötsbitarna.
Mysigt med barnmusikal:)
Kramar
åh vad gott!
Den som hade tiden att baka sådär :D
ja usch för att vara sjuk, man orkar och hinner inget alls...tur att sambon var ledig denna helg!
Vi skulle också ha gjort knäck och julgodis idag men så blev det inte pga av mig..kram
Ooou dags att baka julgodis! Tack för påminnelsen ;). Jätte härligt blogg btw med riktigt fina bilder!
